Nem jóval hamarabb sóztad és paníroztad, mint ahogy kisütötted? A sertéshúst csak felhasználáskor szabad sózni, különben kiszárad, mert a só elvonja a nedvességet a húsból. Mitől száraz és kemé...
A frankfurti virsliket hosszában kissé bevágjuk, és rátesszük a grillrácsra. (Grillserpenyőben is elkészíthetjük! ) 5 percig sütjük, közben néhányszor megforgatjuk. A parmezán sajtból zöldséghámozóval nagyobb szeleteket vágunk. A virsliket beletesszük a kiflikbe, megtöltjük a zöldséges keverékkel, majd rátesszük a sajtforgácsokat. Az amerikai hot dogok a ketchuppel meglocsolva lesznek tökéletesek. 15 hot-dog recept amerikai grill receptek
Keress receptre vagy hozzávalóra 60 perc egyszerű olcsó 2 adag Hozzávalók 35 dkg finomliszt 0, 6 dkg szárított élesztő 1 tk só 1 db tojás 1 pohár joghurt (kicsi) 1 dl tej 0, 5 dl étolaj A tészta téglalapok kenéséhez: 4 dkg vaj A kiflik lekenéséhez: 1 db tojás Elkészítés Egy tálba szitáljuk a lisztet. Összekeverjük az élesztővel és a sóval, majd hozzáadjuk a többi hozzávalót. Rugalmas tésztát dagasztunk, letakarjuk, majd a duplájára kelesztjük. 4 részre osztjuk, vékony, hosszúkás alakúra formázzuk. Egyenként lekenjük puha vajjal. (Nem olvasztottal! ) Szépen feltekerjük, a két vége felé bevágjuk. A kifliket ketté vágjuk és sütőpapírral borított tepsire sorakoztatjuk. Még 30 percig pihentetjük. Felvert tojással lekenjük a kifliket. Vízzel lespricceljük őket - a sütőpapírt is. 180 fokra előmelegített sütőben megsütjük. A megsült kifliket a szélesebb végénél egy fakanállal kifúrjuk. Tetszés szerint mustárral, ketchuppal töltjük és a megfőtt virslit beledugjuk. SÓS MAGVAS KIFLI>>> CSENGERI JOGHURTOS KIFLI>>> GYULAI KOLBÁSZOS KIFLI>>> Megjegyzés Vacsorára készítettem ezeket a finom kifliket.
1 g Összesen 59. 7 g Telített zsírsav 33 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 15 g Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g Koleszterin 298 mg Összesen 7130. 2 g Cink 5 mg Szelén 203 mg Kálcium 394 mg Vas 8 mg Magnézium 133 mg Foszfor 748 mg Nátrium 5635 mg Réz 1 mg Mangán 4 mg Összesen 452. 2 g Cukor 31 mg Élelmi rost 17 mg Összesen 231. 6 g A vitamin (RAE): 454 micro B12 Vitamin: 1 micro E vitamin: 2 mg D vitamin: 40 micro K vitamin: 6 micro Tiamin - B1 vitamin: 1 mg Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg Niacin - B3 vitamin: 10 mg Folsav - B9-vitamin: 331 micro Kolin: 212 mg Retinol - A vitamin: 446 micro β-karotin 87 micro β-crypt 4 micro Lut-zea 342 micro Összesen 7 g Összesen 5. 7 g Telített zsírsav 3 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g Koleszterin 28 mg Összesen 678. 4 g Cink 0 mg Szelén 19 mg Kálcium 38 mg Magnézium 13 mg Foszfor 71 mg Nátrium 536 mg Mangán 0 mg Összesen 43 g Cukor 3 mg Élelmi rost 2 mg Összesen 22 g A vitamin (RAE): 43 micro D vitamin: 4 micro Niacin - B3 vitamin: 1 mg Folsav - B9-vitamin: 32 micro Kolin: 20 mg Retinol - A vitamin: 42 micro β-karotin 8 micro β-crypt 0 micro Lut-zea 33 micro Elkészítés Összekeverjük a tejet, a vizet és a vajat.
A kihűlt bucikat elfelezzük, nyomunk rá egy kis mustárt, beletesszük a hagymát, paradicsomot, uborkát, pepperonit, majd a virslit és megismételjük a zöldségekkel és a mustárral. Sült krumplival tálaljuk.
Kb. 50-60 °C-ra felmelegítjük egy kis lábasban, vagy a mikróban. Egy nagyobb tálban keverjük össze a liszt felét, a cukrot, az élesztőt és a sót. Keverjük hozzá a felmelegített tejes keveréket és adjuk hozzá a tojást. Keverjük hozzá a maradék lisztet, jól dagasszuk ki, míg el nem válik a tészta az edény falától. (Használhatjuk a robotgépet alacsony fokozaton, tésztakeverővel. ) Osszuk a tésztát 10-12 darabra és attól függően, hogy mit készítünk (hamburgert, vagy hot-dog-ot) formázzuk gömbölyű, vagy hosszúkás formákká. Helyezzük a tésztákat sütőpapírral kibélelt tepsire, olyan távolságra, hogy a kelesztés közben megdagadva is elférjenek egymás mellett. Meleg helyen kb. 30 percig kelesszük, majd előmelegített sütőben 20-25 perc alatt süssük aranybarnára. Sütés hőfoka: 180 °C Sütés módja: alul-felül sütés Sütés ideje: 25 perc Receptkönyvben: 0 Tegnapi nézettség: 4 7 napos nézettség: 55 Össznézettség: 51180 Feltöltés dátuma: 2010. április 28. Ha egyszerre többet készítünk, a fagyasztóban hetekig eláll.
Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük a a kifliket – hagyunk köztük helyet – és letakarva még 30 percig kelesztjük. Előmelegítjük a sütőt 200 fokra, a kifliket alaposan lepermetezzük vízzel, és aztán 20-25 perc alatt készre sütjük. Limara első könyvéből származik a príma recept. Képzeld, jó hírem van! Megjelent a könyvem 60 modern édesség receptjével! Itt tudod megnézni és beleolvasni, ízig-vérig Puffinos, pont olyan, mint a blog!
Feltét: A hagymát finomra vágjuk. A paradicsomot nagyon vékonyra szeleteljük. A savanyú uborkát szintén nagyon vékonyra szeleteljük. A csípős paprikát is vékonyan felszeleteljük - ha nem szeretjük a csípőset, elhagyhatjuk. A virsliket gőzölgő vízbe tesszük, amikor feljönnek a víz felszínére, elkészültek, kivesszük őket (5-10 perc). A kiflit felvágjuk, belepakoljuk a virslit, majd mustárt nyomunk rá, utána rátesszük a hagymát, paradicsomot, savanyú uborkát, csípős paprikát. (Ha Chicagóban esszük, a végén nagy adag fűszersóval is megszórják, a hagyma mellé pedig édes relisht is szoktak tenni, amihez hasonlót e szerint a recept szerint készíthettek. )
Hozzávalók 6 darabhoz: Feltét 6 darab marhavirsli 4 darab paradicsom 3 darab hagyma 4 darab savanyú uborka 2 darab csípős paprika (jalapeno) ízlés szerint mustár Buci 180 milliliter tej 50 gramm élesztő 1 teáskanál cukor 50 milliliter olvasztott vaj 500 gramm liszt 1 nagy csipet só 150 milliliter kefir, tejföl vagy joghurt 1 darab tojás ízlés szerint darált mák Hot dog buci: A tejbe belemorzsoljuk az élesztőt, hozzákeverjük a cukrot, lefedjük és 10 percig állni hagyjuk. Keverőtálba öntjük a lisztet, elkeverjük benne a sót, a közepébe mélyedést ásunk, majd beleütjük a tojást, olvasztott vajat, a felfuttatott élesztőt és a joghurtot, összegyúrjuk, sima, fényes tésztát dagasztunk belőle, amit lefedve 1 óra alatt a duplájára kelesztünk. A megkelt tésztát 5-6 darabra osztjuk, először kis zsemléket formázunk belőle, majd henger alakúvá formázzuk, sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, letakarva 1 órát pihentetjük. A megkelt bucikat felvert tojással megkenjük, ízlés szerint mákkal megszórjuk, majd 180 fokos előmelegített sütőben 20-40 perc alatt aranybarnára sütjük.
Alaposan megdagasztjuk, langyos helyen, nedves konyharuhával letakarva duplájára kelesztjük. Az idő letelte után enyhén lisztezett deszkán átgyúrjuk, 9 dkg-os darabokra osztjuk. Vékony szivar alakúra sodorjuk, egymástól 10 cm távolságra tepsi(k)re helyezzük, ismét duplájára kelesztjük. A sütőt 200 fokra előmelegítjük. Mielőtt betolnánk a bucikat, a tenyerünkkel kicsit lelapítjuk, majd a maradék, felvert tojással megkenjük. Aranybarnára sütjük, rácson kihűtjük. Ha tetszett ez az írás, csatlakozz hozzám a Facebookon is további receptekért, tippekért, érdekességekért! Szólj hozzá kifli hagyma virsli